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FR-BIO-01
Frankreich
Capri
Capri Figue ca. 80g Ziegenfrischkäse+Feigenfüllung
Mit Kälberlab
5,19 € / 80 g
64,88 € / 1kg
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Info
Mit Kälberlab
| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | EU-Bio |
| Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | 80 g |
| Qualität | FR-BIO-01 |
Zutatenliste
enthält Süßungsmittel:
Ziegenfrischkäse (ZIEGENMILCH*, Zucker* (1%), Lab, Milchsäurekulturen), Feigenkonfitüre* (15%) (Feige* (57%), Rohrzucker*,
Zitronensaftkonzentrat*, Geliermittel: Pektin)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Capri-Figue
Als Erbe einer Familienleidenschaft begann das Abenteuer Chêne Vert vor über 40 Jahren im Périgord Vert in der Region Dordogne. Diese Region ist ein Juwel kulinarischer Köstlichkeiten und
unter anderem sehr berühmt für Foie Gras, Trüffel, Bergerac-Weinen, Erdbeeren, Walnüssen, Steinpilzen, Honig, Marmeladen und Käse.Die Liebe zu Tieren, zum Bauernhof, zu guten Produkten und
zur Region ist seit drei Generationen die Leidenschaft der Familie. Alles begann mit der Großmutter Marie die Milchkuhzüchterin war. Ihr Sohn François übernahm das Geschäft in sehr jungen
Jahren mit seiner Frau Jeanine. Aus Anziehungskraft für kleinere, aber dennoch launischere gehörnte Tiere gingen sie in den 65er Jahren von der Kuh- zur Ziegenzucht über. Angetrieben von
ihrer Leidenschaft für Ziegen, Innovation und dem starken Wunsch, ihre Arbeit zu verbessern, begannen sie, sich auf die Herstellung von Käse zu konzentrieren.Ziegenkäse war damals noch ein
wenig bekanntes Produkt. Die Arbeit wurde von der Familie erledigt und schon in jungen Jahren übernahm Pierre die Familienkäserei. Nach seinem Abschluss an einer Milchschule und einer
Leidenschaft für Produktion und Innovation entwickelt er Chêne Vert weiter, bis er zum Spezialisten für weichen und frischen handwerklichen Ziegenkäse wird.
Gekühlt bei 0-6 °C lagern
Herstellung in Frankreich , Frankreich / Dordogne Périgord .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Verpackung mit Schutzgas
-
N: 80%
CO2: 20%
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
enthält Süßungsmittel:
Ziegenfrischkäse (ZIEGENMILCH*, Zucker* (1%), Lab, Milchsäurekulturen), Feigenkonfitüre* (15%) (Feige* (57%), Rohrzucker*, Zitronensaftkonzentrat*, Geliermittel: Pektin)*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 440 Pektin
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Eier , Schalenfrüchte , Soja
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch , Sulfit
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
, nicht gereift
Käsegruppe: Käsezubereitung aus Frischkäse; Feigenk
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- keine Salzzugabe
- Tierart
- Ziege
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- Fruchtig- süße Feigenaromen mit einem Hauch von Honig und Vanille. Angenehm leichter Anflug von Ziegenfrischkäse
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 886 kJ = 212 kcal | 12.0g | 9.0g | 15.0g | 11.0g | 11.0g | 0.1g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 320.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 18.10.24, 07:10 / Capri´Figue / 5ed0ee80-578a-4629-bdc4-78682e923b7d / Version: 2
Herkunft
Vallée Verte
D-77694 Kehl-Auenheim Frankreich
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Frankreich