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AT-BIO-301
AT
Tiroler Emmentaler 45% 5 Monate gereift Rohmilchkäse
Mit Heumilch g.t.S., enthält Kälberlab
23,90 € / kg
Alter Preis: 23,90 € / kg
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Info
Mit Heumilch g.t.S., enthält Kälberlab
| Hersteller | Bio vom Berg |
| Verband | EU-Bio |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | AT |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
Monoprodukt
BIO vom BERG Tiroler Bio-Emmentaler Zwickel
Die Sennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg bei Kufstein ist eine der ältesten Bio-Sennereien Österreichs. Seit 1937 werden am Niederndorferberg beste Milchprodukte hergestellt. Insgesamt
dienen 37 Milchbauern als Lieferanten der jährlich ca. 1,8 Mio. Liter an Bio-Heumilch die zu erlesensten Köstlichkeiten verarbeitet werden. Die Milchanlieferung erfolgt dabei unter anderem
auf wahrlich unvergleichliche Art und Weise. Von den abgelegenen Höfen wird diese zweimal täglich frisch per Materialseilbahn direkt in die Sennerei transportiert. Frischer geht-s nicht -
und das schmeckt man auch!
Klassischer Brotzeitkäse aus der Sennerei Hatzenstädt in Niederndorferberg. Die Bio-Milch wird täglich frisch per
Seilbahn geliefert. Jeder Laib von Hand gekäst und mindestens 5 Monate gereift.
Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- AMA (rotes Siegel)
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Zertifizierung
- Qualität Tirol
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Verpackung mit Schutzgas
- 30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)
-
mit Rohmilch hergestellt
Hersteller
Bioalpin eGen,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 5 Monat(e) , in Salzlake gereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- aromatisch, nusskernartig, leicht süßlich
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 30.0
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- geschmeidig, gleichmäßige Kirschlochung
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1603 kJ = 386 kcal | 30.0g | 22.0g | 0.0g | 0.0g | 28.0g | 0.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 21.12.24, 03:56 / Bio-Emmentaler Zwickel / 1647be77-a487-4f00-9dda-df69cc1ef928 / Version: 1
Herkunft
Bio vom Berg
AT
BIO vom BERG - Bioalpin eGen
A 6020 Innsbruck
A 6020 Innsbruck
www.biovomberg.at
(Daten von Ecoinform)