Tomaten

Tomaten sind die Beerenfrüchte der zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehörenden Pflanze. Die Pflanze ist niederliegend und kletternd und kann bis zu 2 m hoch werden. Die gelblichen Blüten erscheinen von Mai bis Oktober und ab August beginnen die ürsprünglich grünen Früchte zu reifen und färben sich rot.

Tomaten gehören weltweit zu den beliebtesten Gemüsesorten, davon zeugen die ihr verliehenen Namen wie Liebesapfel, Goldapfel oder Paradeiser. Die heute wichtigsten Anbauländer sind China und die USA sowie Italien und die Türkei.

Verwendung: Die Tomate hat als eines der feinsten Fruchtgemüse mittlerweile die ganze Welt erobert. Das rote Fruchtfleisch hat einen pikanten, würzigen Geschmack und ist leicht verdaulich.